… oder auch einfach nur „Monsieur“, wie er von unseren Stammgästen liebevoll genannt wird, führt schon seit 12 Jahren unser Restaurant „ Schlemmerie“. Als gebürtiger Franzose liegt ihm insbesondere die kompetente und fachlich fundierten Weinempfehlungen besonders am Herzen. Als ausgebildeter Mercure Bronze Mundschenk hat er neben den Weinen auf unserer Grand-Vins-Mercure- Karte auch immer mal wieder die ein- oder andere besondere Empfehlung auf Lager. Gerade, aber nicht nur, unsere zahlreichen französischen Stammgäste schätzen seinen Charme und sein Fachwissen. Er ist unser Netzwerker für Kontakte ins grenznahe Frankreich, insbesondere nach Lothringen, seiner Heimat.